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「酒」や「食」の
文化を通じて
本当の酒のあり方をみつけるために
今、私たちができることは何かを常に問い続けながら・・・。

造り手の思いをそのまま消費者に伝えていくことを使命と思い、生産者とお客様をつなぐパイプ役として、生産者のこだわりや熱い思いを、何も加えず何も引かず、そのままの「心」をお客様にお届けしていきます。

NEWS&TOPICS 

PONCULVINCUL
ポンカル アンド ヴィンカル

ポンカルは、“日本酒”(ポンシュ)と“culture”(カルチャー:文化)からの造語です。
長年にわたってワインを紹介してきた弊社が、
レストランのワインリストに載ってもそん色のない日本酒を選りすぐってご紹介いたします。
もちろん日本のワインもご紹介しますし、海外のワインもご紹介します。その意味で、
フランス語のワインにあたる“vin”と“culture”の造語でヴィンカルを並べ、ショップ名を「ポンカル・ヴィンカル」(PONCUL&VINCUL)といたしました。
「酒」は「文化」だ!!!




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