VdF ヴァン・ド・フランス

自生酵母

春の雨、美しい秋の20年と8月まで多雨の21年、Le Gersで育ったソーヴィニョンブランをプレスしグラスファイバータンクで発酵、数種類のタンクで熟成した2ミレジムをアッサンブラージュしました。

グリーンイエロー色、フレッシュハーブや青りんご、若いミカンの香り、アタックの果実味に心地良い清涼感とマイルドな酸、旨味を含んだシャープなアフターからドライな印象を受けます。

9月収穫／空気圧式圧搾

グラスファイバータンクで発酵

（マロラクティック発酵あり）