醸し人九平次　黒田庄に生まれて　純米大吟醸

香りは濃醇。メロン、洋ナシ、ライチ、もぎたてのフレッシュな印象です。スワリングすると奥底に隠れていた繊細な部分が顔をのぞかせます。口にするのを待ちきれません。
アタックは滑らか。口全体に味わいが広がりスッと余韻へ。余韻は非常に長い。甘さ、苦みを酸が下支えすることでバランスが非常に取れています。
EAU DU DÉSIRとの違いはお米の取れた区画･栽培スタイルのみだが、味わいはかなり異なりエレガント、気品を感じます。
この品から米の重要性を体感させられます。