醸し人九平次　山田錦50　EAUDUDESIR

香りは熟す直前のメロン、白桃、洋ナシなどの果実に加え、微かに白い花の香。スワリングすると熟した果実の香りへと変化し、若干クミン等のスパイスも感じます。口にすると香りとは一転、熟したアンデスメロンのような甘さ、直後に酸味が広がり、余韻は柑橘の皮を噛んだような心地よい苦みが続きます。余韻は非常に長く、エレガント。